土庫遊程-土庫一日遊~~

土庫遊程

社區總體營造專論

授課教師：黃世輝

組員：郭佳安、羅方妤、莊云慈、黃淳渝

展覽簡介：

土庫老街中山路的建築，雕花鐵窗、多元花磚、格子型開窗形式、繽紛磁磚、洗石子窗框等，皆是土庫50年代建築立面的重要元素。 我們這次以土庫一日遊為展覽為主題，目的是藉由遊玩的行程來喚起年輕人對台灣土地的熱愛和故鄉的記憶。進而去了解當地的風情與在地美食，希望能讓返鄉的年輕人更貼近自己的家鄉。

因此我們主要針對 20 至 30 歲青壯年規劃遊程，從土庫的人、文、地、景及產物來挑選旅遊地點。希望能藉此展覽提供給當地民眾及外地遊客作為一日輕旅行的參考。

土庫攤販 ｜ 逛市場．真趣味 ｜ 越看，越走，越有人情味！

授課教師：黃世輝 組員：王淑燕、洪瑀蓁、潘柏君、張懿心 / 想了解一個地方，請往菜市場。 想知道地方農業產物，請往菜市場。 如果想認識這個地區的生活文化，請往菜市場。 ​在我們所採訪的案例中「誠信」、「傳承」與「人情味」，人與人之間單純的 信任，人與土地之間尊重，是傳統市場間的珍貴寶物。 「誠信」是菜市場的關鍵 在菜市場裡有在許多的「小攤販」身上可以看到在的生活、人文的縮影。而「 誠信」則是菜市場重要的關鍵，在菜市場裡的攤販價值經常是來自於「自己種 」、「自己做」、「自己養」。而「誠信」就是市場攤販經營者即是品牌形象 的塑造者，因為「誠信」消費者願意才購買。 「傳承」三代的可信賴 在市場裡許多的店家與攤販都已有二至三代的歷史了，在地人就會問「你住在 哪裡?」、「你的父親、母親是誰?」、「你父母親我們都認識」、「我小時候 就常來買」…等，這就是延續，尋找世代間記憶的延續。「傳承」不只是技藝 、口味的延續，「傳承」是一種孰悉的信賴感。 「人情味」無可被取代 人與人之間的情感，不重於金錢上的滿足，早期市場上的「共食」、「共享 」、珍惜彼此的情誼，這就是菜市場最質樸的情感。 市場文化要延續 傳統市場裡還有許多珍貴的人與人之間的互動情誼，無法計量與取代，將市場 歷史留下，並且延續下來不會因為現代環境變遷而消失。

土庫工藝─手藝達人─在地手藝 X 達人精神

社區總體營造專論

授課教師：黃世輝

組員：呂皇澄、陳慧薐、黃彥璋、何達祥

展覽簡介：        

        土庫順天宮周邊的手藝達人，以扎實的傳統技藝與靈活的頭腦，將舊物品轉型為許多有趣的工具，廢棄鋼圈成為好用的爐灶、四輪的牛車設計成兩輪的除草車、犁仔嘎拖板車，還有蟻都躲不進去的無縫隙接面神桌及充滿芬芳香氣的榻榻米，都為這小鎮帶來神奇的手藝傳奇。

土庫順天宮組

社區總體營造專論

授課教師：黃世輝

組員：羅婷筠、楊奇、韓子珣、孫凡

展覽簡介：

聖女媽祖，在我國東南沿海各省民間，多信奉為救苦救難的海神。從前由大陸遷台的百姓，多捧持媽祖神像同行，在漂泊渡海的途中，遇到驚濤駭浪時，只要虔誠的祈求媽祖保佑，就能化險為夷，求得內心的安慰，因此信仰的人愈眾愈篤。郁永河海上紀略載：『海神，惟媽祖最靈，即古天妃神也。凡海舶危難，有禱必應』。

雲林縣土庫順天宮於清順治年間（西元一六四四至一六六一年）初期草創，即以『土埆廟』建築，香火極為旺盛，有民間流行的諺語為證：『北港聖不值土庫定。』，意示：『北港朝天宮固然靈爽，但土庫順天宮聖母所有指示信徒之事非常靈驗。』，又『土庫媽祖應外香』即表示「因為土庫順天宮媽祖非常靈驗，外埠來的信徒非常多之意」

我們此次展覽的目的就是想讓人們重新認識土庫順天宮，經過我們資料的匯總，展覽的形式讓人們在路過順天宮的時候可以走進去好好看一看它，在慢慢瞭解順天宮的歷史。然後慢慢體會順天宮在歷史的長河中，經過媽祖信徒的不屑努力得以完整的保存下來的背後的故事與感動。

土庫歷史性建築－回想の建物

社區總體營造專論

授課教師：黃世輝
組員：林志穎、詹晴雯、黃芷柔、李忠縈

展覽簡介：

土庫鎮位於雲林縣的中心，在過去是要通往其他要地的必經之地，隨著時代的變化與交通運輸的進步，便漸漸不再經過這個鄉鎮。我們想從土庫的歷史建築與古蹟做出過去與現代的連結，把建築與建築之間規劃出串聯性，讓建築帶領當地居民與觀光客回憶過去歷史的足跡與歷史建築在現代的發展與意義，藉由舊建築活化看見時代的演變。每個地方都有自己的歷史，經歷了長時間而依舊杵立的建築就如同地方上歷史的見證者，讓歷史建築與古蹟引領各位走進土庫的過去。

土庫農業-打蒜第一

社區總體營造專論

授課教師：黃世輝

組員：陳向妍、李日存、林琬笛

展覽簡介：

「雲林有三好：古坑咖啡香、西螺米Q、土庫蒜頭辣。」

蒜頭是歷史悠久的食物，更是國人料理時不可或缺的食材之一，雲林縣土庫鎮擁有豐富之農產，個頭小但味道濃郁、辛辣嗆的土庫蒜頭，深受國人喜愛，為進口大蒜所不及。

實際走了一趟土庫鎮，認識台灣蒜頭的品種：小黑葉、大黑葉、花蒜、宜蘭白蒜等，不同蒜種的歷史與特色與營養成分，深度訪問蒜農辛苦地栽種歷程，體會農民的汗珠與淚水，重新認識「蒜」的重要與特殊性。

土庫美食——五味雜承

社區總體營造專論

授課教師：黃世輝

組員：戴瑩、劉佳柔、蔡宛樺、張大又

展覽簡介：

在土庫這個小鎮什麼樣的味道一直在您的心中呢？麻油味？鴨肉麵線？古早味的大餅？還是人情味呢！

隨著時空背景轉換，我們追隨「日新月異」的同時，在土庫這裡有一群人默默守護著熟悉的土地，堅持著做對的事情。

「五味雜承」順成油廠、高隆珍餅鋪、阿海師鴨肉麵線、樂米工坊、金茂利鐘錶咖啡，這5家有60年以上歷史的老店用他們的手藝來展現傳承的態度，在這樣的態度之下卻摻雜了些許矛盾與不安........日子依舊要向前走，他們又將如何面對這一切，值得我們共同來探討。

第一市場文化生活圈－澆不熄的市場精神

社區總體營造專論

授課教師：黃世輝
組員：陳思安、林建宇、林思旻、林宸萱、蔣欣純

展覽簡介：

市場，是顯現台灣民間活力的特徵之一，雲林縣土庫鎮第一市場位在順天宮前，是1903年（明治36年）建造的公設市場之一，長久以來成為土庫繁華的市中心。
在經過不同時期的建造、經營、火燒、拆除、改建...，目前第一市場已經登錄為歷史建築，其功能設定則從市集、停車場、廣場到文創基地，不久將有文創商店進駐。
但居民、攤販、廟方與公部門對於第一市場再利用的理想仍在磨合之中，到底大家是怎麼看待這個市場/歷史建築/文創商店呢?
我們從在地居民、遊客、公部門等的訪談中，理解且統整第一市場在過去、現在、未來人們心中的記憶與期望，探討土庫的在地生活。